润滑脂的结构决定了它通液体润滑油有不同的特征，即具有流变特性（非牛顿性或触变性），主要表现在：

1、不受外力作用时，能保持一定形状，不会自动流失。受微弱外力作用，产生弹性形变；移去外力，又恢复原来的位置和形状；

2、外力变大到足以使脂发生形变和流动而不能在自动恢复到原来的位置和形状，这个作用力的大小称为脂的强度限度，它是影响轴承内润滑脂流失性的主要因素；

3、在脂流动过程中，随剪切应力的变大，体系粘度随之减小，易形成流体润滑；

4、在经受较高的剪切应力的情况下，润滑脂的流动宛似理想液体，及相似粘度保持在一个恒定值。

5、当剪切作用停止时，脂的稠度得到恢复。

6、不同润滑脂的流变性能各不相同，它直接影响成品脂的使用性能，如：泵送性、剪切安定性、漏失量、启动和运转力矩、使用寿命。